“北京礼物”是由北京市政府注册的一个商标,该品牌创建于2011年,旨在聚集一些北京的优秀产品,代表北京优秀的历史文化和北京城市文化形象,与旅游业融合发展。“北京礼物”分为传统工艺品、地方特色产品、纪念衍生品、文化创意科技产品四大类,是体现古都文化、红色文化、京味文化和创新文化内涵,展示北京世界城市形象,代表精致工艺、优良品质和丰富文化创意特色的旅游商品标志性品牌。经过几年的运作,“北京礼物”已经成为北京的著名商标,成为北京文创精品的代表,2016年更是被写入全市高精尖产品名录。
在今年的“北京礼物”评选和认证活动中,我国知名的膏滋类品牌御品膏方旗下的秋梨膏顺利通过认证,成为代表北京形象的“北京礼物”。
秋梨膏的组方来自清朝宫廷,后又经以三代御医之后传人、北京中医药大学教授李刘坤为首的专家研发团队进行组方改良,使之更为适合现代人的体质。秋梨膏选材道地,以京郊门头沟东山贡梨园的正宗京白梨为主原料,梨属寒性,秋梨膏另将蜂蜜、姜、藕、大枣、薄荷等食材进行科学配比,相互作用,使秋梨膏能够为广泛的人群服用。秋梨膏的炼制工艺极为复杂,由中药调剂高级技师、“非物质文化遗产”项目代表性传承人王国宝教授对炼制过程进行指导和监督,以非遗技术还原古代的“秘炼八法”,经49道大工序、108道小工序炼制而成。相较于现代的制作工艺,“秘炼八法”更为繁复,不仅耗时更长,同时损耗率也更大,近100斤的原材料才只能炼制6斤的秋梨膏,也正因为炼制过程极度细致和讲究,秋梨膏的浓度极高,营养性也更好,秋梨膏曾出现在北京卫视《养生堂》节目中,受到了很多人的喜爱。
正因其深厚的医学文化内涵,以及滴水成珠的膏方品质,秋梨膏获得了“北京礼物”组委会的青睐,正式成为“北京礼物”的一员。2020年健康成为全民共同关注的话题,以秋梨膏为代表的现代营养佳品具有广泛的市场前景,“北京礼物”的身份将为秋梨膏赋能,让秋梨膏得到更多人的喜爱。
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